Unsere Produkte
Die sorgfältige Auswahl, die manuelle Ernte der Steinfrüchte, die Kaltpressung der Oliven mit Mühlsteinen, die Extraktion mit dem Dekanter der neuesten Generation sowie die Zentrifugation begünstigen und verbessern den Geschmack und den Duft unserer hochwertigen nativen Olivenöle.
Um den natürlichen Geschmack der Oliven beizubehalten, werden bei der mechanischen Kaltpressung maximal 27 Grad erreicht. Der Säuregrad liegt bei unseren hochwertigen Olivenölen bei 0.4 (gesetzlicher Grenzwert bei 0.8). Sowohl die Herstellung als auch die Lagerung unterliegen einem Prozess höchster Qualität.
Unser natives Olivenöl enthält viele ungesättigte Fettsäuren, die für unseren Körper sehr gesund sind. Wer auf eine gesunde Ernährung achtet, sollte in der Küche auf unser kaltgepresstes Olivenöl setzen.
Unsere Olivenöle gehören zu den meistprämierten der Welt
Masserie di Sant’Eramo triumphiert beim Gold Award des New Yorker Olivenöl-Wettbewerbs 2020, 2021, 2022 und 2023. Der Wettbewerb für natives Olivenöl extra findet jedes Jahr im Frühling in New York statt. Es ist der grösste und renommierteste Wettbewerb für hochwertige Olivenöle. Die jährliche Liste der Preisträger ist der massgeblichste Indikator für die besten nativen Olivenöle der Welt.
Masserie di Sant’Eramo hat den Gold Award beim internationalen Wettbewerb „World Olive Oil Competition Dubai 2020 und 2021“ gewonnen.
Auch wurden wir mit dem BIOL PRIZE ausgezeichnet. Dies ist ein Wettbewerb, der den besten nativen Bio-Olivenölen extra aus der ganzen Welt gewidmet ist.
Testsieger bei den wichtigsten und renommiertesten internationalen Wettbewerben:
• Gold Award New York International Olive Oil Competition 2023
• Extra Gold Medal 2023 International Prize BIOL for the best Organic Extra Virgin Olive Oils – Organic Evo
• Best Monocultivar Olive Oil MIOOA 2023 – Contest according to ONAOO-Jury
• Platinum Award MIOOA 2023 Contest
• Gold Award 2023 Olioofficina, the olive oil packaging and visual design contest
ONAOO, ist die Nationale Organisation der Olivenölverkoster, wurde 1983 in Imperia vom Verband der italienischen Handelskammern gegründet. Das Ziel der Verkoster ist, die Kunst der Olivenölverkostung, ein wichtiges technisches und kulturelles Erbe, zu verteidigen, zu verbessern und zu schützen.
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Geschenkideen
Das gesunde und nachhaltige Geschenk – Auch als Firmengeschenk möglich
Der Name „Elegance“ steht für seine Eleganz und Einzigartigkeit. Die schöne, klare Flasche, zeigt im Hintergrund einen über hundert Jahre alten Olivenbaum, eingetaucht im goldgelben Olivenöl.
Es ist eine Geschenkidee, ein exklusives Geschenk für besondere Anlässe, aber auch einfach um Ihren Liebsten mit einem gesunden Olivenöl zu überraschen.
Personalisiertes Geschenk für Firmen oder Privatkunden für jeden Anlass
Es ist das passende, gesunde, aussergewöhnliche Geschenk für Firmenkunden oder für Privatpersonen (spezielle Anlässe). Auf Wunsch kann der Geschenkkarton mit Ihrem persönlichen Text oder mit Ihrem Firmenlogo versehen werden. Kontaktieren Sie uns jetzt.
Aceto Balsamico di Modena I.G.P Invecchiato – Masserie di Sant‘Eramo
Der Aceto Balsamico di Modena I.G.P Invecchiato von Masserie di Sant‘Eramo ist ein Essig aus der italienischen Provinz Modena. Er zeichnet sich durch eine dunkelbraune Farbe und einen süsssauren Geschmack aus. Der Name verweist auf den wohlriechenden Charakter (Balsam bedeutet „Wohlgeruch“) dieses Essigs.
Unser Aceto Balsamico di Modena I.G.P. entspricht den höchsten Qualitätsanforderungen. Es ist ein Balsamico mittlerer Dichte mit einer Alterung von mindestens drei Jahren.
Amaro
Unser Amaro del Colle ist ein aromatisierter Kräuterlikör, wird aus der Infusion der besten Kräuter und Pflanzenessenzen gewonnen, die über 50% des Produkts ausmachen.
Die Stärke und der Charakter dieses Amaro, sind das Ergebnis der Artenvielfalt der Region Apulien, das seine Qualität unterzeichnet hat. Die exklusive Auswahl an Kräutern bestimmt einen delikaten Duft und einen angenehmen Geschmack von Kräutern und Früchten.
Grappa del Colle Barricata
Die Primitivo-Trauben haben ihr Ursprung in Apulien, Süditalien. Er wird aus sorgfältig ausgesuchten Primitivo-Trauben gebrannt und lagert danach zwölf Monate lang in Barrique-Fässern, in denen zuvor bereits hochwertige Weine gereift sind.
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